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食品学院:许旖旎时间:2017-10-31浏览:92设置

第一届安琪酵母杯全国职业院校在校生创意面包大赛总决赛1025-26日在上海新国际博览中心举行。我院食品加工技术专业学生许晨晨、周振玲经过初赛的筛选,从全国几十所职业院校选手中脱颖而出,顺利进入总决赛。经过长达七个小时的艰苦比赛,许晨晨和周振玲同学最终在十二个参赛队中排名第五,荣获铜奖。

本次大赛由中国焙烤食品糖制品工业协会、全国食品工业职业教育教学指导委员会、中焙糖协面包师分会联合举办。比赛内容按照国家职业技能标准(高级技能)理论、技能要求和相关知识范围命题,根据在校大学生的现状制定比赛内容以及赛事评分细则。制作品种涵盖无糖无油面包、甜面团面包、艺术面包三大类。


(图片:食品学院/编辑:宣传部


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