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胶州马铃薯 产业助振兴

胶州,中国东部重要的沿海开放城市,以其坐落在黄海之滨、胶州湾畔而得名。这里曾是华夏文明的重要发祥地,创造了璀璨的三里河文化,这里也是现代文明的主要栖息地,被誉为全国文明城市,素有“金胶州”的美誉。这里不仅有古今闻名的“胶州大白菜”,这里更有驰名中外的“胶州马铃薯”。

2018年6月14日,在春季马铃薯收获的季节,以“质量、品牌、发展”为主题的“胶州马铃薯推介大会”在青岛市马铃薯产业功能聚集区胶西镇苑戈庄正式举办。本次推介会旨在通过马铃薯新品种、新技术、新模式展示,生产、加工、销售对接,实现胶州马铃薯品牌市场化,提升马铃薯品牌价值,以品牌促进马铃薯产业发展,增加农民收入和实现乡村振兴。

胶州市马铃薯种植在上世纪九十年代中期已发展为规模化和品种化种植,主产区主要分布在大沽河、胶莱河、墨水河和胶河沿岸,地势平坦,土质肥沃,水源充足,产区集中,地域优势明显。主产区日照充足,春季升温相对平稳,结薯期和薯块膨大期昼夜温差大,非常适合马铃薯生长发育,面积最大的春覆膜马铃薯在高温和雨季前收获,对商品薯产量和品质影响小。

胶州马铃薯具有薯型椭圆形,黄皮黄肉,芽眼较浅,适宜鲜食菜用等外在感官特征。煮食时,香味四溢,口感香而滑润,风味独特,烹菜时香味散于屋内,口感较好,不宜断裂。胶州马铃薯尤以淀粉、蛋白质、铁、维生素C、B1 和B2的含量为丰富,淀粉含量一般在17%左右,干物质一般21.5%左右。

多年来,胶州市委、市政府高度重视品牌农业的发展,2015年,胶州市政府审时度势,将马铃薯产业提升工程列入政府实事工程,通过实施“一、十、百、千、万”工程,达成“双千”目标。即通过推广1项集成技术,解决生产中存在的10个问题,建设100亩新品种、新技术、新模式试验田,突出1000亩示范田的示范效果,带动和影响周边10000亩大田每亩增产1000斤,增收1000元,并力争在“十三五”期间全市达成如上目标。

2015年成立“胶州市马铃薯产业协会”,注册了“胶州马铃薯”商标,围绕马铃薯产业发展,充分挖掘产业潜力,加强和完善现代化配套技术,推广先进的科学技术和生产经验,打造“胶州马铃薯”品牌,组织协调好马铃薯产前、产中、产后社会化服务体系建设,推动马铃薯产业协调、持续、健康发展。胶西马铃薯2010年获得“国家地理标志注册商标”,“2012年省级名优特产”称号,胶州马铃薯被评为第三届青岛知名农产品区域公用品牌。

为确保产品质量,胶州市马铃薯产业协会统一加强胶州马铃薯的质量管理,生产过程严格按照《胶州市马铃薯水肥一体化栽培技术规程》进行生产,种子、肥料、农药等生产投入品按协会推荐使用品牌投入。产品在收获前进行统一按照绿色食品标准进行检测,检测合格的产品才具有上市资格。经检测合格的马铃薯,在箱体粘贴农产品质量安全追溯码,通过扫码可查询到该批马铃薯的生产单位、生产地点、产品质量检测等结果。

我市马铃薯各主产区在政策大力扶持下,依靠各自的地理和信息优势,建设了一些设备完善、功能齐全的专业交易市场,涌现出一批中介组织,方便了商品薯的交易、流通。全市恒温库商品薯贮藏能力已达30万吨,库容和商品薯入贮率全国领先,有效地缓解了市场波动,特别是贮藏、加工业的发展,进一步延伸了产业链条,提高了马铃薯产业的整体效益。鲜食商品薯主要销往江、浙、闽、粤和港澳地区及东南亚国家市场。

近几年来,胶州市马铃薯播种面积13-15万亩,商品薯产量水平一般3000公斤±/亩,高者达万斤以上,亩纯收益多在1000-4000元之间,高者达8000元以上,产量和效益同样居全国前列。全市商品薯总产量可达40万吨以上,产值5-7亿元,已超过小麦、玉米成为第一大作物。